반응형 한우 소꼬리1 설 맞이 한우 꼬리 수육(feat. 육식맨) 안녕하세요.항상 반려동물 관련된 포스팅을 하다가, 오늘은 설 명절을 맞이하여 한우 꼬리 수육을 도전해봤습니다. 평소 접하기가 쉽지 않은 음식이긴 하지만, 한번 막상 또 해서 먹어보니 재밌는 경험이었습니다~! 레시피나 요리하는 과정들은 유튜브 육식맨님 영상을 참고하면서 만들어 봤습니다. 첫 번째 과정 : 소 꼬리 물 빼기 저 같은 경우에는 약 4시간 정도 핏물을 빼줬습니다. 첫 번째 받은 물에서 약 2시간 정도 빼고, 물을 갈아준 후에 다시 약 2시간 정도 핏물을 빼줬습니다. 처음에는 불순물만 올라오는 거 같지만, 시간이 지나면서 점점 핏물이 많이 빠져나옵니다. 두 번째 과정 : 1차로 삶아주기 핏물을 다 빼주고 난 후에는 1차로 한번 삶아줘야 합니다. 차가운 물을 받아서 끓이는 게 더욱 효과적이라 해서,.. 2023. 1. 24. 이전 1 다음
